木の香
島根県大田市三瓶町志学ロ347-1
  蕎麦工房木の香   三瓶の蕎麦
蕎麦工房
 

店舗の外観とインテリア お品書 店主の食に対する理念は、地産地消! 蕎麦の実から製粉して手打ち麺が出来るまで 季節の移り変わりにより美しく変化する三瓶 お客様の声 メール
 
   
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のれん

蕎麦工房木の香の営業美

蕎麦工房木の香の営業時間
 
誠に勝手ながら、現在休業中です!
大変ご迷惑をおかけしております。
もうしばらくの間、営業はお休みさせて頂きます。

尚、ホームページで、今まで通り情報発信してまいります。
今後とも、木の香を宜しくお願い致します。
  

 
  

そ ば 処 沙  羅

そば処 はないかだ

国民宿舎 さんべ荘


   R2年8月12日   「三瓶は、今・・・」を更新しました。
今回は、さんべそばの種まき風景」と、
「北の原のキャンプ場」です。

三瓶山の各お店は通常どおり営業致して
おりますので、お盆休みを利用して是非
三瓶にお越しください。
 
 
  R2年7月16日   さんべ在来種の「三瓶そば」が7月16日
の読売新聞で紹介されました。
記事は、
こちらをクリック! 
 
  R2年7月16日   さんべ温泉 そばカフェ湯元が
2020年7月1日オープン!

詳細は、こちらをクリック 
 
    R2年7月16日   「三瓶は、今・・・」を更新しました。
今回は、 「西の原に突然池が・・・
と「西の原のユウスゲ」です。

三瓶山の各お店は通常営業致しており
ますので、是非三瓶にお越しください。
 
   R2年6月17日   「三瓶は、今・・・」を更新しました。
今回は、「浮布池邇幣神社」」と
雨上がりの浮布池展望所」です。

緊急事態宣言も解除され三瓶山の
各お店は通常営業致しております
ので
、是非三瓶にお越しください。  
 
   R2年5月30日   「三瓶は、今・・・」を更新しました。
今回は、「三瓶山西の原の道路」と
五月の姫逃池」です。

姫逃池は、カキツバタが満開です。
是非、三瓶にお越しください。 
 
    R2年4月30日   昨日からゴールデンウィークに入って
いますが、緊急事態宣言が出ています。
三瓶山の飲食店は、休業していますの
で、何卒お越しにならない様お願い致
します。新型コロナウィルスを1日も
早く収束させるには、皆様方のご協力
が必要です。 宜しくお願い致します。
 
   R2年4月29日   「三瓶山:春の風景」のページを追加
しました。
「三瓶春夏秋冬」のページの「Spring
をクリックしてください。 
 
   R2年4月25日   「三瓶は、今・・・」を更新しました。
今回は、「浮き布の池展望所から見た
三瓶山
」と「東の原の菜の花畑」です。
 
 
         
      ユウスゲ  
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しゃくちりそば

 
 野生種のそばです。
店頭にて販売しています。

山かけそば(温)

 

温・冷の2種類をご用意しております。
 
 
ざるとろろそば

 
 
十割そば

 
 
   
 
  そばの種まき風景と北の原のキャンプ場    

  2014年8月13日撮影
  
大きな地図で見る

「さんべそばの種まき風景」と「北の原のキャンプ場」
 この写真は、2014年8月13日に撮影したものです。この日は良い天気に恵まれ、機械を使って手際よく種まきが行われました。9月になるとすくすくと育ち9月中旬過ぎから小さな白い可憐な花を咲かせます。そして、10月には収穫し11月には新そばが食べられます。三瓶在来そばは、今年3月30日に「農林水産省のGI登録」に登録されました。11月の新そばが楽しみです。
 もう一枚は、2017年7月30日に撮影したものです。今年は、新型コロナの関係で、短い夏休みとなりましたが北の原のキャンプ場にお越しいただき、近くの姫逃池のトンボや昆虫を観察してみてください。
 蕎麦工房木の香は残念ながら年内の営業は難しそうです。もうしばらくお待ちください。大変ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします。
 
  ※マウスポインターを写真の上にかざしてください。
 写真がもう一枚表示されます。
 

三瓶山花ごよみへ   写真素材フォトライブラリー
     
 
 ※「三瓶山」、「姫逃池」、「浮き布の池」、
  「西の原」等で検索してください。

  
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  三瓶山花ごよみのページを追加しました。 今後三瓶山を歩き見つけた植物を少しづつ追加していきたいと思います。日頃何気なく見過ごしている野草や雑草でも後で写真を拡大してみると美しいものもたくさんあります。ありふれた植物から珍しい植物まで、三瓶山に自生する植物をたくさん紹介していきたいと思っています。
 また、「三瓶山花ごよみ」は次の3つの約束事を前提にして作成しています。
 1.写真は三瓶山で撮影した写真以外は使用しない。
 2.見つけた場所と時期をできるだけ記載する。
 3.詳しい事や専門的な事は、専門書や専門のサイトに任
   せ、「三瓶山花ごよみ」は三瓶山の紹介を目的とする。
 
       
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